Gezonde volkoren kaneel broodjes - abm deeg

Lekker zacht en heel volkoren. Voor de olie heb ik tot nu toe met succes kokosnoot en druivenpit gebruikt.

Voeg ingrediënten toe aan de broodbakmachine in de door de fabrikant aanbevolen volgorde, ik reserveer 1/4 liter bloem en voeg toe tot de consistentie een mooie zachte bal is.
Laat de machine de deegcyclus doorlopen.
Het deeg laten uitkomen en in twee stukken splitsen.
Rol elk op met bloem bestoven oppervlak uit tot een rechthoek van ongeveer 12 "x 18".
Borstel elk met 1 el olie.
Boven elk met een kopje met een capaciteit van 130 ml met succanat of suiker gemengd met kaneel.
Ik strooi ook wat zout op, maar dit is optioneel.
Rol elke rechthoek op en snijd ze in 8 gelijke stukken.
Leg de geknipte kant naar boven in twee ronde pannen. Bak 25-30 minuten op 325-350 ° F.
De voorbereidingstijd omvat het meten van deegingrediënten en vervolgens het rollen en assembleren.
Koken omvat deegbereiding in de machine -.