Gezonder dan egels

Name: gezonder dan egels
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 gram magere grond kip; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gesneden verse champignons; 1 middelgrote ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel verse gemberwortel fijngehakt; 2 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 1 pakje (397 gram) koolsla mix; 1 eetlepel sesamolie; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die hete gekookte bruine rijst bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zoetzure saus; Wonton-strips, optioneel

Thuis braden is een beetje intimiderend voor mij, maar ik hou van egels. Met dit recept heb ik een manier bedacht om het beste deel van de eggroll te krijgen - zonder de puinhoop. Dit kan worden gebruikt om eggroll-omslagen in te vullen, maar we zijn er ook dol op. -Sue Mitchell, Leakey, Texas

Ingrediënten

Bereiding

In een grote gietijzeren of andere zware koekenpan, kook en brokkel de kip met champignons, ui, knoflook en gember op middelhoog vuur tot ze niet langer roze zijn, 6-8 minuten; uitlekken. Roer de sojasaus erdoor.
Koolsla mix toevoegen; kook en roer tot verwelkt, 3-4 minuten. Voeg sesamolie toe. Bewaar met rijst en zoetzure saus. Desgewenst top met wonton-repen.