Gezondere buffel-kippenvleugels in restaurant-stijl

Name: gezondere buffel-kippenvleugels in restaurant-stijl
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 5
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel paprika; 1/4 theelepel cayennepeper; 1/4 theelepel zout; 10 kippenvleugels; 2 eetlepels boter; Een kop met een capaciteit van 60 ml die hete saus bevat; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 streep grond zwarte peper

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, paprika, cayennepeper en zout in een kleine kom. Plaats de kippenvleugels in een grote schaal en strooi er het bloemmengsel overheen totdat ze goed gecoat zijn. Plaats ze op bakplaat en zet ze 1 uur in de koelkast, onbedekt.
Verwarm de oven voor op 200 graden (204 C).
Bak de vleugels in de voorverwarmde oven totdat ze niet meer roze bij het bot zijn en de sappen helder zijn, ongeveer 15 minuten per kant.
Combineer boter, hete saus, peper en knoflook in een kleine pan op laag vuur. Kook en roer tot de boter gesmolten is en het mengsel goed gemengd is, ongeveer 3 minuten. Plaats de kippenvleugels in de serveerschaal en voeg het hete sausmengsel toe, goed mengend.