Gezondere en lekkerere tikka masala

Name: gezondere en lekkerere tikka masala
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 theelepels olijfolie; 1 jalapenopeper, fijngehakt of meer naar smaak; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1 1/2 theelepels zout; 1 1/2 theelepels gemalen komijn; 1 1/2 theelepels gemalen zwarte peper; 1 1/2 theelepels gemalen kardemom; 1 1/2 theelepels gemalen koriander; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel paprika; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel nootmuskaat; 0,5 (170 gram) kan tomatenpuree; 0,5 (170 gram) kan tomatenpuree; Een beker met een inhoud van 170 ml die melk bevat; 3 gekookte kipfilets, in blokjes gesneden; 1 theelepel gehakte verse koriander

Eet tikka masala zonder de schuld en de voedselkater! Geweldig voor een overgebleven kip en snelle maaltijden.Serveer op basmati rijst met wat Naan.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur; kook en roer jalapenopeper en knoflook tot knoflook licht gekookt is, 3 tot 5 minuten.
Meng zout, komijn, zwarte peper, kardemom, koriander, kaneel, paprika, kruidnagel en nootmuskaat in een kom; roer in jalapeno peper mengsel tot gelijkmatig gecoat. Strooi in tomatensaus en tomatenpuree; laat het vuur laag en laat het 20 minuten sudderen.
Giet de melk in het tomatenmengsel en roer de kip erdoor; kook totdat de kip is opgewarmd, ongeveer 5 minuten. Strooi koriander over het kippenmengsel.