Havreflarn

Hier is een recept van de Zweedse 'havreflarn'.

Verwarm de oven voor op 210 graden (225 C).
Smelt de boter en giet het onmiddellijk over de havergranen. Laat het mengsel afkoelen.
Voeg de suiker, het lichtgeklopte ei en de gemalen bittere amandel toe aan het havermengsel. Meng het meel met het bakpoeder en roer het dan door het deeg.
Laat de lepels op geoliede bakplaat vallen. Omdat de koekjes uitdobberen, leg je 6 tot 8 eetlepels op elk vel. Bak de koekjes in het midden van de oven gedurende ongeveer 6 minuten.Verwijder en koel af.