Havreflarn

Name: havreflarn
Yield: 36
Cuisine: Scandinavisch
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met opgerolde haver; Een kop met een inhoud van 170 ml die witte suiker bevat; 1 ei; 5 geroosterde bittere amandelen, gemalen; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder

Hier is een recept van de Zweedse 'havreflarn'.

Ingrediënten

Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met opgerolde haver
Een kop met een inhoud van
170 ml die witte suiker bevat
1 ei

5 geroosterde bittere amandelen, gemalen
1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
1 theelepel bakpoeder

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (225 C).
Smelt de boter en giet het onmiddellijk over de havergranen. Laat het mengsel afkoelen.
Voeg de suiker, het lichtgeklopte ei en de gemalen bittere amandel toe aan het havermengsel. Meng het meel met het bakpoeder en roer het dan door het deeg.
Laat de lepels op geoliede bakplaat vallen. Omdat de koekjes uitdobberen, leg je 6 tot 8 eetlepels op elk vel. Bak de koekjes in het midden van de oven gedurende ongeveer 6 minuten.Verwijder en koel af.