Gezondere gegrilde zalm i

Name: gezondere gegrilde zalm i
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 600 gram zalmfilets; 1 theelepel citroenschil; 1 theelepel citroenschil; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 2 eetlepels sojasaus; Een kop met een inhoud van 80 ml die bruine suiker bevat; zout naar smaak (optioneel)

Ingrediënten

600 gram zalmfilets
1 theelepel citroenschil
1 theelepel citroenschil
1 teentje knoflook, fijngehakt

2 eetlepels extra vierge olijfolie
2 eetlepels sojasaus
Een kop met een inhoud van
80 ml die bruine suiker bevat
Zout naar smaak (optioneel)

Bereiding

Roer citroensap, citroenschil, sojasaus, bruine suiker, knoflook en olijfolie in een glazen bakvorm van centimeter tot de suiker is opgelost, ongeveer 2 minuten. Plaats het visvlees met de kant naar beneden in het mengsel en koel het gedurende 30 minuten.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en een licht olierooster.
Plaats de zalm op de voorverwarmde grill en gooi de marinade weg.
Kook zalm tot vis gemakkelijk vlokjes met een vork, 6 tot 8 minuten.