Gierst taart

Name: gierst taart
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 3/8 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met haver; 3/8 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die gierst bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden wortel; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden bleekselderij; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden aardappel; 60 liter saffloerolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die tamari-saus bevat; 1 theelepel gemalen piment; 1/4 theelepel van de theelepel; 4 hele kruidnagels; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2.5 receptgebak voor een dubbele korsttaart van een centimeter; 1 ei, geslagen (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Breng 1/4 liter water en haver aan de kook in een steelpan; zet het vuur lager en laat sudderen totdat het water wordt opgenomen, 10 minuten. Breng 3/8 liter water en gierst aan de kook in een aparte pan; zet het vuur lager en laat sudderen totdat het water wordt opgenomen en gierst zacht is, 20 minuten.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Combineer haver, gierst, ui, wortel, selderij, aardappel, saffloerolie, tamari, piment, nootmuskaat, kruidnagel, zout en zwarte peper samen in een grote kom; Meng goed.
Druk 2,5 taart korstdeeg in een cirkeldiagram van centimeter. Giet het mengsel in de taartkorst. Bedek met het tweede pasteikorstgebakje; centimeter randen bij elkaar. Sterk een paar gebieden van de bovenste korst zodat de taart kan ventileren tijdens het bakken. Blus de bovenste korst met losgeklopt ei.
Bak taart in de voorverwarmde oven totdat de korst goudbruin is, ongeveer 40 minuten.