Glutenvrije Italiaanse gehaktballetjes

Name: glutenvrije Italiaanse gehaktballetjes
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met glutenvrije Italiaanse broodkruimels; 600 gram gehakt; 1/4 ui, fijngehakt; 1 teentje knoflook, gehakt (optioneel); 1 takje verse peterselie, gehakt; bak spray; 1 (794 gram) pot tomatensaus, of indien nodig

Ingrediënten

Bereiding

Klop melk en ei samen in een grote kom. Mix broodkruimels tot een pasta ontstaat. Voeg gehakt, ui, knoflook en peterselie toe en meng met je handen tot ze net zijn gecombineerd.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Bak een bakplaat met kookspray.
Meet gehaktballen met behulp van een ijsje. Rol ballen met gedempte handen en leg ze op de voorbereide bakplaat
Bak in de voorverwarmde oven totdat gehaktballetjes in het midden niet meer roze zijn en een direct in het midden geplaatste thermometer die wordt gelezen, ten minste 70 graden (70 graden Celsius), ongeveer 30 minuten moet aflezen.
Terwijl gehaktballetjes bakken, verwarm de tomatensaus in de pan op middelhoog vuur.
Voeg gebakken gehaktballetjes toe aan de saus en laat ze 30 minuten sudderen.