Glutenvrije bananencake

Name: glutenvrije bananencake
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 18-24 pieces of cake, 18-24
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met tapiocameel; Een kopje met een inhoud van 170 ml met tapiocameel; Een kopje met een inhoud van 170 ml met tapiocameel; Een kopje met een inhoud van 170 ml met maïszetmeel; 1 theelepel xanthaangom; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 3 eieren; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 80 ml die karnemelk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geprakte banaan; 1 eetlepel citroensap; Een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die witte suiker bevat; 3 eieren; 1 1/2 theelepels vanille

Dit recept komt uit het dessertkookboek van Bette Hagman. Het is zo heerlijk! Tot vanavond, toen ik dit recept maakte, had ik nog nooit bananencake geprobeerd en wist ik niet echt wat ik moest verwachten. Maar ik was blij verrast dat het een heel lichte, niet te zoete, erg lekkere verfrissende cake was.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 a 9x13 langwerpige taartvorm en bestuif deze lichtjes met rijstmeel.
Klop in een middelgrote kom het boonmeel, sorghummeel, tapioca-meel, maïszetmeel, xanthaangom, bakpoeder, bakpoeder, eivervanger en zout.
In een kleinere kom de karnemelk, geprakte bananen en citroensap bij elkaar roeren.
In de kom van de mixer, room de margarine en suiker tot romig. Voeg de eieren toe, één voor één, kloppend tot vlot, en pluizig. Voeg de smaak toe. Voeg de helft van de droge ingrediënten en de helft van het banaanmengsel toe. Beet tot net smooth.Herhaal met de tweede helft. Behaal ongeveer 1 minuut (niet overbeat).
Lepel in de voorbereide pan. Bakken voor ongeveer 35-40 minuten, of tot een tester schoon komt en de randen van de cake gescheiden een beetje van de pan.
Koel voor het opdienen. U kunt de cake in vierkanten en bovenkant met slagroom snijden (met een paar verse banaanplakken voor decoratie) of vorst met uw favoriete suikerglazuur.

Blogs die misschien interessant zijn

19 desserts waarvan u niet zult geloven dat ze eigenlijk gezond zijn

11 evidence based gezondheidsvoordelen van bananen

rabarber voeding voordelen en meer

is olijfolie goed voor je haar

zijn fruitige desserts een gezondere keuze nutritionists tell all

Ik vond het geweldig

Glutenvrije bananencake

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies