Glutenvrije choc-chip havermout muffins

Name: glutenvrije choc-chip havermout muffins
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1 ei; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met glutenvrij bakmeel voor alle doeleinden; 1 eetlepel gemalen kaneel; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 2,5 centimeter gemalen piment; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met appelmoes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met opgerolde haver, of meer naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers

Ik nam het originele recept dat op deze site werd gevonden en veranderde het om glutenvrij en lager in suiker / vetten te zijn. Deze muffins waren zeer geprezen, omdat ze dachten dat deze te goed waren om glutenvrij te zijn! Ik geef er de voorkeur aan de vetten en suikers in twee te snijden door appelmoes en agave nectar te gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet Een kom met een capaciteit van 3 liter met muffin of lijn met papieren muffinvoeringen.
Klop bruine suiker en boter samen in een kom; voeg het ei toe en sla tot het romig is.
Klop het meel, kaneel, bakpoeder, bakpoeder, zout en piment samen in een andere kom. Roer 0,5 meelmengsel in het botermengsel. Roer de appelmoes door het botermengsel; meng goed. Blijf 0,5 het bloemmengsel in botermengsel tot net gecombineerd; voeg haver en chocoladeschilfers toe.Giet het muffinbeslag in voorbereide muffinkoppen.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn en de toppen terugveren wanneer ze lichtjes worden ingedrukt, ongeveer 25 minuten.