Goedkope gevulde schelpen

Name: goedkope gevulde schelpen
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 (454 gram) pakket jumbo pastaschelpen; 200 gram Italiaanse worst; 1 (284 gram) diepvries gehakte spinazie - ontdooid, uitgelekt en droog geperst; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde mozzarella-kaas; 1 ei; 3 teentjes knoflook, geplet; 1/2 citroen, geperst; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde mozzarella-kaas; zout en peper naar smaak; 1/2 theelepel gedroogde oregano; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die spaghettisaus bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde mozzarella-kaas

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg schelpen toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; drain en spoel in koud water.
Leg de worst in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijk bruin is. Giet af en brokkel af. Meng in een grote kom gekookte worst, spinazie, ricotta, ei, knoflook, citroensap en Parmezaanse kaas. Breng op smaak met zout, peper en oregano.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Vul pasta-schelpen met het worst- en kaasmengsel en leg ze in een ovenschaal van 23x33 centimeter. Bestrooi met spaghettisaus en mozzarella.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten of totdat de pasta is verhit en de kaas is gesmolten.