Goro

Name: goro
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 36
Cuisine: Scandinavisch
Ingredients: 3 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, gesmolten; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel gemalen kaneel; 0.25 theelepel vers gemalen kardemom

Ik ben er vrij zeker van dat dit een algemeen gedeeld recept is onder Scandinaviërs.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom eieren en suiker tot alles goed gemengd is. Meng in de room en gesmolten boter. Meng de bloem, kaneel en kardemom; roer het eimengsel erdoor. Roer het deeg minstens een uur lang in.
Verwarm goro-ijzer en dek het licht aan met vet.Op een met bloem bestoven oppervlak rol je het deeg uit tot een dikte van 1/3 centimeter. Snijd in cirkels om op je goro-ijzer te passen met een papieren patroon. Plaats op verwarmd strijkijzer, sluit en kook, keer één keer, tot goudbruin. Haal voorzichtig uit het strijkijzer en snijd in drie delen terwijl het nog warm is.