Gouden varkenskarbonades in wijnsaus

Name: gouden varkenskarbonades in wijnsaus
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g koteletten zonder been; 2 eetlepels olijfolie; 20 g boter; 1/2 eetlepel maizena; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die rode wijn bevat; 1/2 theelepel zeezout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eetlepels ranch barbecuesaus; 60 g geraspte parmezaanse kaas

Maak en deel deze gouden karbonades in het recept van de wijnsaus uit.

Ingrediënten

Bereiding

Schrokkel de karbonades in olijfolie gedurende 5 minuten aan beide zijden op middelhoog vuur.Verwijder van de pan en zet apart.Reserveer de olie in de pan waar ze gebakken werden.
Voeg de boter toe aan de olie die de gehakte karbonades heeft gekookt. Regenereer met maizena en laat het roeren constant roeren. Voeg rode wijn en een beetje water toe, meng goed, zet het vuur laag en kook 4 - 5 minuten, onder voortdurend roeren, tot licht romig. met zout en zwarte peper.
Meng de Ranch BBQ-saus goed met de geraspte Parmezaanse kaas. Maak een pasta en doe gelijke porties van het mengsel op de karbonades.
Doe de karbonades terug in de pan met saus en bak ze 15 minuten op 200 ° C in de oven tot ze zacht en goudbruin zijn.