Granaatappelwijngelei

Name: granaatappelwijngelei
Total time: 5 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met wijn (naar keuze); 1/4 liter granaatappelsap; 130 liter citroensap; 1 (57 gram) bevat droge pectine; Een schaal met een inhoud van 1,125 liter met witte suiker

Ingrediënten

Bereiding

Combineer wijn, granaatappelsap, citroensap en pectine in een grote pot. Meng aan de kook, roer regelmatig. Voeg suiker toe, roer tot opgelost. Terug naar een rollende kook. Hard 1 minuut hard, constant roeren.Verwijder van het vuur.Skim schuim af, indien nodig.
Schud hete gel in hete, gesteriliseerde potten, laat 1,25 centimeter ruimte vrij. Draai de deksels van 2 stukken vast. Verwerk gedurende 5 minuten in een kokend waterbad.
* Opmerking - je kunt elke soort wijn gebruiken die je lekker vindt. Ik gebruik graag een pinot grigio - vooral omdat het mijn favoriet is, maar ook omdat het een heel mooie roze gelei maakt.