Grapefruit kip

Name: grapefruit kip
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (1,3 kilogram) hele kip, afgespoeld en opgedroogd; 1 grapefruit, in tweeën gesneden; 1 eetlepel olijfolie; 1/2 theelepel gekruid zout

Dit is een draai aan oranje kip en is een favoriet van mijn familie. Je kunt kipstukjes of zelfs een kalkoen gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Plaats de kip in een braadslee en pers het sap uit de helften van de grapefruit rondom en in de kip.Rei kip met olijfolie en besprenkel met gekruid zout. Bedek met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven, afgedekt, gedurende 45 minuten; verwijder de folie en bak totdat het vlees niet langer roze is bij het bot en de sappen helder zijn, ongeveer 15 minuten langer. Een direct leesbare thermometer die in het dikste deel van de dij zit, dicht bij het bot, moet 80 graden zijn (82 ° C) . Haal de kip uit de oven, dek af met een dubbel stuk aluminiumfolie en laat het 10 minuten rusten in een warme ruimte voordat u het snijdt.