Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JOYPARADISE
Grieks gevulde kipfilet met citroensaus
Griekse smaken verlevendigen deze butterflied kip borsten gevuld met spinazie, tomaat en fetakaas en gebakken met een garlicky citroen kruidensaus.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 helften kipfilet zonder botten
- Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
- 2,5 centimeter knoflookpoeder, of naar smaak
- 1 (284 gram) spinazie, grof gehakt
- 1 tomaat, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- 1/2 ui, in blokjes gesneden
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met verkruimelde fetakaas, of meer naar smaak
- Slagerouw
Bereiding
-
Plaats de kipfilets op een plat werkvlak.Snij elk horizontaal door het midden en zorg ervoor dat u niet helemaal doorsnijdt naar de andere kant.Open de 2 zijden en spreid ze uit als een open boek.Plaats een elk tussen 2 vellen zwaar plastic. Steek stevig kip met de gladde kant van een vleeshamer tot een centimeter dikte.
-
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
-
Breng de binnenkant van kip aan met zout, peper en knoflookpoeder. Leg spinazie, tomaat, ui en fetakaas boven de kip in die volgorde. Rol de kip over de vulling en bind hem af met slagersgaren.
-
Meng olijfolie, citroensap, knoflook, oregano, rozemarijn, tijm, zout en peper samen om de saus te maken.
-
Verhit een gietijzeren koekepan op hoog vuur. Voeg kip toe; kook tot bruin, ongeveer 5 minuten per kant. Blus 0,5 saus bovenop.
-
Bak gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven. Giet de overgebleven saus over de kip. Blijf bakken tot een thermometer die direct in het midden wordt ingeschoven, minstens 70 graden (74 graden Celsius), 10 tot 15 minuten langer is.
-
Verwijder de kip en laat 5 minuten rusten. Breng de pinwheels aan en serveer met pan-sappen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minWereldkeukenkaas, suiker, citroen,cannoli vulling
-
120 minWereldkeukenklauwplaat, Chili poeder, paprika poeder, komijn, zout, knoflook poeder, teentjes knoflook, paprika, ui, maïs tortilla's, kaas, zure room, tomaten, hoofdsla,tacos de matamoros
-
80 minWereldkeukenolie-, biefstuk, meel, ui, paddestoel, zout peper, jus, tomaten, noedel,Zwitserse steak snel en gemakkelijk
-
10 minWereldkeukendulce leche, water, bonen,cafe dulce de leche
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig