Griekse kip

Name: Griekse kip
Cook time: 30 min
Total time: 525 min
Yield: 8
Cuisine: Grieks
Ingredients: 130 liter olijfolie; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn; 1 eetlepel gehakte verse tijm; 1 eetlepel gehakte verse oregano; 2 citroenen, geperst; 1 (1,8 kilogram) kip, in stukjes gesneden

Een zeer goede lichte zomerschotel. Ik serveer het met plakjes tomaat, fetakaas en lookbrood.

Ingrediënten

130 liter olijfolie
3 teentjes knoflook, gehakt
1 eetlepel gehakte verse rozemarijn
1 eetlepel gehakte verse tijm

1 eetlepel gehakte verse oregano
2 citroenen, geperst
1 (1,8 kilogram) kip, in stukjes gesneden

Bereiding

Meng in een glazen schaal de olijfolie, knoflook, rozemarijn, tijm, oregano en citroensap. Leg de stukjes kip in het mengsel, dek af en marineer in de koelkast 8 uur of 's nachts.
Verwarm de grill voor op hoog vuur.
Olie het grillrooster licht in. Leg de kip op de grill en gooi de marinade weg. Kook stukken kip tot 15 minuten per kant, tot de sappen helder worden. Kleinere stukken zullen niet zo lang duren.