Griekse roomkaas gevulde kip

Name: Griekse roomkaas gevulde kip
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Grieks
Ingredients: 6 stukjes kipfilet zonder vel, of meer naar smaak; Een kopje met een inhoud van 190 ml met verkruimelde fetakaas; Een kopje met een inhoud van 190 ml met verkruimelde fetakaas; 1 tomaat, in blokjes gesneden; 1 (170 gram) kan zwarte olijven fijnhakken; 1/4 ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse spinazie

Een heerlijke romige mix van Griekse smaken opgerold in kip. Ik gooide het gisteravond samen en het bleek geweldig. Ik heb 3 kipfilets gemaakt en heb nog steeds een enorme kom met vulling. Ik ga proberen verschillende andere gerechten te maken met it.Tonight - gevulde hamburgers. Morgen - vulling op roggebrood gegarneerd met garnalen of komkommer als aperitief. Het kan ook heerlijk zijn met lamsvlees, vis of in een pita wrap met sla. Experimenteer met deze vulling want het is heerlijk alles op zijn eigen serveren met Griekse salade of bijgerecht naar keuze.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Snijd elke kippenborst van de ene kant door het midden horizontaal tot binnen een halve centimeter van de andere kant. Open de twee kanten en spreid ze uit als een open boek.
Meng roomkaas, fetakaas, tomaat, olijven, ui en spinazie samen in een grote kom. Het mengsel van de lepelkaas op 1 kant van elke geopende kippenborst. Vouw elke gesloten kippenborst en plaats op een stuk van aluminiumfolie.
Kook de kipfilets op de voorverwarmde grill tot ze niet langer roze in het midden zijn en de sappen helder zijn, 15 tot 20 minuten. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) zijn.