Grillhaxe (gegrilde eisbein, varkensschenkel)

Name: grillhaxe (gegrilde eisbein, varkensschenkel)
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 12
Ingredients: 1/4 liter olijfolie; 2 eetlepels gedroogde marjolein; 2 eetlepels gedroogde basilicum; 2 eetlepels gehakte verse tijm; 2 eetlepels gehakte verse rozemarijn; 2 eetlepels zeezout; 1 theelepel paprika; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel bouillonpoeder; 6 (600) gram varkensschillen

Sappige varkensschenkel met onweerstaanbaar knetteren, gekruid en in de oven geroosterd gedurende drie uur en geserveerd met zuurkool en aardappelpuree. Mmmmm.

Ingrediënten

1/4 liter olijfolie
2 eetlepels gedroogde marjolein
2 eetlepels gedroogde basilicum
2 eetlepels gehakte verse tijm
2 eetlepels gehakte verse rozemarijn

2 eetlepels zeezout
1 theelepel paprika
1 theelepel gemalen zwarte peper
1 theelepel bouillonpoeder
6 (600) gram varkensschillen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Klop olijfolie, marjolein, basilicum, rozemarijn, tijm, zeezout, paprikapoeder, zwarte peper en bouillonpoeder samen in een kom. Wrijf varkensshoofden met kruidenwrijven en schik op een grote bakvorm.
Rooster in de voorverwarmde oven totdat de schenkel zacht is en de buitenhuid krokant is, ongeveer 3 uur.