Groene chili rijst bakken

Name: groene chili rijst bakken
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 3/5 liter water; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte langkorrelige rijst bevat; 2 eetlepels boter; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 (113 gram) kan groene pepers in blokjes snijden; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel komijn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die de helft en een half bevat; 227 gram monterey jack kaas, in blokjes gesneden of versnipperd; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zure room bevat

Ingrediënten

3/5 liter water
1/2 theelepel zout
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die ongekookte langkorrelige rijst bevat
2 eetlepels boter
1 middelgrote ui, gehakt
1 (113 gram) kan groene pepers in blokjes snijden

1/2 theelepel zout
1/4 theelepel komijn
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die de helft en een half bevat
227 gram monterey jack kaas, in blokjes gesneden of versnipperd
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die zure room bevat

Bereiding

Breng het water aan de kook, roer het zout en de rijst erdoor, dek het af en zet het vuur lager om te laten sudderen.
Kook tot de rijst zacht is, ongeveer 20 minuten.
Smelt de boter in een koekenpan en bak de ui goudbruin.
Roer de pepers erdoor, zout, komijn, half en half, kaas, zure room en gekookte rijst.
Lepel in een licht ingevette 1,5 liter (minimum) braadpan - (iets groter is beter.) Bak 30 minuten op 325, tot het bubbelt.