Groene erwten - varkensvlees chow juk

Name: groene erwten - varkensvlees chow juk
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met varkensvlees, dun gesneden; 2 eetlepels olie; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met uien, in plakjes; 1/2 theelepel gember, geplet; 1 teentje knoflook, geplet; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met bleekselderij, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met paddenstoel, in plakjes; 1 (284 gram) kan erwten; 1 (142 gram) kan bamboescheuten, uitgelekt; 1 (227 gram) kan kastanjes water, uitgelekt, in plakjes; 2 theelepels zout; 1 streepje witte peper; 2 theelepels maïszetmeel; 2 theelepels sojasaus; 1/4 liter water