Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Joel Sticha
Groente en cashew roerbakken
Edamame (groene sojabonen) zijn een van mijn favoriete bonen. De bonen, samen met de noten, maken dit een behoorlijk stevig gerecht zonder tofu of vlees. De groenten bevatten veel vitamine A en C. Dit is mild gearomatiseerd, geschikt voor een gezin. Voeg knoflook en / of rode pepervlokken en / of sesamolie toe voor een sterkere smaak. Omdat BF niet dol is op broccoli, hebben we asperges vervangen. Bewaar je op witte of bruine rijst.Van een vegetarisch kookboek voor 'minute maaltijden'.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die rijst bevat
- 3/8 liter plantaardige bouillon
-
Een kop met een inhoud van130 ml die lichte sojasaus bevat
- 1 eetlepel maizena
- 1 eetlepel pinda-olie of 1 eetlepel plantaardige olie
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die rode paprika's bevat, gehakt
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter die bevroren edamame bevat
- 1/2 liter broccoliroosjes of 1/2 liter asperges, gesneden in stukken van 1,25 centimeter
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met wortel, versnipperd
- 2,5 centimeter gemberwortel, geraspt
-
Een kop met een inhoud van130 ml die cashewnoten bevat, geroosterd en ongezouten
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met sjalot, gehakt
Bereiding
-
Bereid in middelgrote pan rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Als de cashewnoten niet geroosterd zijn, verwarm de oven voorverwarmen tot 400 Fahrenheit, bestrooi cashewnoten op bakplaat en toast ongeveer 10-12 minuten of totdat ze bruin beginnen te kleuren.
-
Spoel edamame ondertussen af onder koud water en giet af.
-
Meng in een kopje bouillon, sojasaus en maizena.
-
Verhit de olie in een grote wok of diepe koekenpan (bij voorkeur anti-aanbak) op hoog vuur. Voeg de rode paprika, edamame, asperges (broccoli), de wortels en de gember toe en roerbak 3-4 minuten, of tot asperges (broccoliroosjes) knapperig-tender.
-
Voeg de cashewnoten en scallions toe en roerbak nog 2 minuten.
-
Roer het bouillonmengsel door elkaar om te recombineren en voeg toe aan de groenten. Meng aan de kook en kook 2 minuten, roer of tot de saus is verdikt en bruis en het mengsel is verwarmd. Bewaar de rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minBijgerechtwater, rijst, oregano, basilicum, salie, Cayenne peper, Creoolse kruiden, zout peper, peper, citroen, olie-, boter, paprika, wortel, selderij, tomaten, sojasaus, zout peper,heerlijke vegan gebakken rijst -
26 minRijstsaffraan draad, boter, olie-, sjalot, pasta, tijm, citroensap, kippenbouillon, wijn lezen NOTE, citroensap, kaas, zout, peper,orzo met saffraan en romanokaas -
25 minBijgerechtrijst, water, bonen, citroensap, knoflook poeder, koriander,verse zwarte bonen proeven met rijst -
210 minRijstbonen, water, ui, paprika, knoflook, olie-, baai, zout, peper, spek, wijnazijn, rijst, olie-,Cubaanse zwarte bonen en rijst
Ik vond het geweldig