Grootmoeder's beroemde cranberry brood

Dit is een heerlijk brood met rozijnen en veenbessen. Het is perfect voor Thanksgiving of een speciale vakantie.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Sproei of vet een 23x13x7.66 centimeter broodbak.
Klop het meel, suiker, bakpoeder, zout en bakpoeder bij elkaar.
Snij in de boter tot het mengsel kruimelig is. Voeg ei, sinaasappelschil en sinaasappelsap toe; roer om te mengen en vouw in rozijnen en veenbessen.
Giet in de broodpan en bak 70 minuten of tot de tandenstoker is geplaatst er schoon uitkomt. Haal uit de pan; koel op een rooster.