Grote en dikke karnemelkkoekjes

Name: grote en dikke karnemelkkoekjes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat, gereserveerd voor het rollen van het deeg; 3 eetlepels gesmolten boter; Een kom met een inhoud van 2/5 liter die karnemelk bevat (vetarm, indien gewenst); 3 eetlepels gesmolten boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat, gereserveerd voor het rollen van het deeg

Deze koekjes zijn erg dik en rijk.Zeer eenvoudig te maken.Prachtig voor het ontbijt op zondag. Maakt 6 grote koekjes of 8 medium.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom meel met het bakvet (ik gebruik mijn handen graag). Giet in de karnemelk. Gebruik een spatel of lepel om te mengen.
Als het mengsel eenmaal stevig is, (als het mengsel nog steeds een beetje meer bloem bevat - ongeveer een kopje met een inhoud van 130 ml met a) gebruik je je handen om te kneden en te vouwen tot het mengsel een stevig deeg vormt.
Leg het deeg op een met bloem bestoven snijplank of hard oppervlak. Rol het deeg uit en plaats het uiteindelijk in de centimeter bakvorm. Druk het deeg in de randen van de pan zodat het deeg plat en zelfs recht over de pan ligt.
Gebruik een botermesje om 6 of 8 gelijke vierkanten in het deeg te snijden. Zorg ervoor dat er een halve centimeter ruimte tussen elk vierkant overblijft. Bak 15 - 20 minuten op 350 ° F of tot de biscuits licht goudbruin zijn.
Smelt boter in een sauspan of in de magnetron. Smeer boter op de hete koekjes. Serveer met jam, honing of pindakaas (mijn man's favoriet).