Grote zalmpasteitjes

Name: grote zalmpasteitjes
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 2 (418 gram) blikjes zalm, uitgelekt en botten verwijderd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gewone broodkruimels; 1 theelepel uienpoeder (optioneel); 4 grote eieren, geslagen; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels dille wiet; 2 theelepels gedroogde basilicum; 1 theelepel knoflookzout (optioneel); 1 theelepel uienpoeder (optioneel); 2 eetlepels bakvet (zoals Crisco®)

Dit is een kloon van de grote zalmpasteitjes die in mijn favoriete restaurants worden geserveerd. Ik vraag ze altijd om kaassaus op de mijne te zetten.

Ingrediënten

2 (418 gram) blikjes zalm, uitgelekt en botten verwijderd
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gewone broodkruimels
1 theelepel uienpoeder (optioneel)
4 grote eieren, geslagen
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden

2 theelepels dille wiet
2 theelepels gedroogde basilicum
1 theelepel knoflookzout (optioneel)
1 theelepel uienpoeder (optioneel)
2 eetlepels bakvet (zoals Crisco®)

Bereiding

Meng zalm, broodkruimels, ui, eieren, bloem, dille, basilicum, knoflookzout en uipoeder samen in een kom; vormen in 5 grote pasteitjes.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Smelt het bakvet in een grote koekenpan op middelhoog vuur; Bak pasteitjes tot ze goudbruin zijn, 6 tot 8 minuten per kant. Breng pasteitjes over naar een ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de pasteitjes gaar zijn, ongeveer 20 minuten langer.