Grote zalmpasteitjes

Name: grote zalmpasteitjes
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 2 (418 gram) blikjes zalm, uitgelekt en botten verwijderd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gewone broodkruimels; 1 theelepel uienpoeder (optioneel); 4 grote eieren, geslagen; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels dille wiet; 2 theelepels gedroogde basilicum; 1 theelepel knoflookzout (optioneel); 1 theelepel uienpoeder (optioneel); 2 eetlepels bakvet (zoals Crisco®)

Dit is een kloon van de grote zalmpasteitjes die in mijn favoriete restaurants worden geserveerd. Ik vraag ze altijd om kaassaus op de mijne te zetten.

Ingrediënten

Bereiding

Meng zalm, broodkruimels, ui, eieren, bloem, dille, basilicum, knoflookzout en uipoeder samen in een kom; vormen in 5 grote pasteitjes.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Smelt het bakvet in een grote koekenpan op middelhoog vuur; Bak pasteitjes tot ze goudbruin zijn, 6 tot 8 minuten per kant. Breng pasteitjes over naar een ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de pasteitjes gaar zijn, ongeveer 20 minuten langer.