Gruizige wafels

Name: gruizige wafels
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met steengemalen maïsmeel; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 soeplepel olie, of zoals nodig voor het smeren; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die karnemelk bevat; 1 soeplepel olie, of zoals nodig voor het smeren

Mijn man vroeg me om hem maïsmeelwafels te maken. Ik vond geen recept voor hen, dus nam ik een wafelrecept en paste het toe met maïsmeel. Hij noemt ze 'gruizige wafels' en vraagt er vaak naar.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met meel voor alle doeleinden
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met steengemalen maïsmeel
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout

1 soeplepel olie, of zoals nodig voor het smeren
2 eieren
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die karnemelk bevat
1 soeplepel olie, of zoals nodig voor het smeren

Bereiding

Klop het meel, maïsmeel, bakpoeder, bakpoeder en zout samen in een kom. Voeg 80 liter plantaardige olie, eieren en karnemelk toe en klop tot het beslag goed gemengd is.
Verwarm een wafelijzer volgens de instructies van de fabrikant en poets het met olie.
Giet beslag in het voorverwarmde wafelijzer en bedek 0,66 van het rooster. Sluit en bak volgens de instructies van de fabrikant. Herhaal met het resterende beslag.