Guinness® corned beef

Name: guinness® corned beef
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 16
Ingredients: 1,8 kg borstham met corned beef; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 1 (350 milliliter) kan of kan Iers stout bier bottelen (bijvoorbeeld Guinness®)

Ingrediënten

1 (350 milliliter) kan of kan Iers stout bier bottelen (bijvoorbeeld Guinness®)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C). Spoel het vlees volledig en dep droog.
Plaats de borst op het rek in een braadpan of een Nederlandse oven. Verdeel de bruine suiker over het cornedbeef om het hele rundvlees, inclusief de bodem, te bedekken. Giet de fles stevig bier rond en zachtjes over het vlees om de suiker nat te maken.
Dek af en plaats in de voorverwarmde oven. Bak 2,5 uur in. Laat 5 minuten rusten voordat je gaat snijden.