Gumbo crecent stad zeevruchten gumbo

Voor de garnalensoort :.

Plaats alle ingrediënten in een grote bouillon en breng aan de kook.Verlaag tot een laag sudder en bak ongeveer 45 minuten onbedekt, schuim het schuim af dat zich op het oppervlak vormt.Het moet ongeveer tot een kom koken met een inhoud van 2 liter die bevriezen bevat als u deze niet meteen gebruikt.

Voor de zeevruchten gumbo :.

1.Heat de 2 eetlepels olie in een grote pan en voeg de okra toe.Kook tot lichtbruin.Drain op papieren handdoeken.

2. Voeg in een grote potbodem met een zware bodem en een middelhoog vuur de 130 liter olie en bloem toe en maak een roux. Ik gebruik graag een diepe pot om de kans te verkleinen dat ik de hete olie op de roker kan spetteren. tijd, misschien ongeveer 45 minuten constant roeren met de langste houten lepel die je hebt totdat het de kleur van melkchocolade is. Rij niet of je kunt de bloem verbranden. Als het er gespikkeld uitziet, is het geruïneerd en moet je opnieuw beginnen .Hey nobody zei dat dit makkelijk zou zijn.

3.Voeg de ui toe en blijf koken en roer tot het de kleur van donkere chocolade is. Voeg de bleekselderij en paprika toe en bak ongeveer 5 minuten en voeg dan de krabben, tomaten, gefrituurde okra, tijm, laurier, knoflook, Worcestershire toe saus en garnalen stock.Season om te proeven met zout, peper en Tabasco.Simmer gedurende 45 minuten en voeg dan de garnalen en groene uien toe.Serveer gaar rijst.