Lagere carb andouille worst en okra gumbo

Name: lagere carb andouille worst en okra gumbo
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 8-10
Ingredients: 4 eetlepels ongezouten boter; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden met groene peper en uien; 6 stengels bleekselderij, gehakt; 1 paprika, bezaaid en in blokjes gesneden; 1 (454 gram) zak bevroren gesneden okra; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden met groene peper en uien; 227 gram water; 907 gram vetvrije plantaardige bouillon; 1 (340 gram) andouille-worstjes, gesneden in centimeterschijven; 1 kippenborst zonder been zonder vel, in blokjes gesneden; 1 (227 gram) in blokjes gesneden ham; 2 eetlepels creoolse kruiden van tony chachere

Maak en deel dit Lower Carb Andouille Sausage en Okra Gumbo recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in Gumbo Pot.
Voeg bloem toe met een garde en kook op middelhoog tot middelhoog vuur, terwijl u constant zwaait, totdat roux lijkt op de kleur van pindakaas (6-8 minuten). Haal de pan van het vuur.
Voeg Uien, Selderij en Groene paprika toe en bak op matig laag vuur tot het zacht is.
Voeg de blokjes kip toe en bak door tot er vleesblokjes zijn gekookt.
Voeg Ham en Andouille toe en bak nog een paar minuten.
Voeg Okra, Tomaten, Water, Plantaardige Bouillon en Tony Chachere's kruiden toe en breng aan de kook.
Zet het vuur lager en laat 1-2 uur sudderen tot het ingedikt is.
Serveer meer dan een kopje met een inhoud van 60 ml die gekookte rijst bevat (of fijngehakte, gekookte bloemkool als je een strikt lage carrousel bent).