Gunk op noedels

Name: gunk op noedels
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (227 gram) ongekookte eiernoedels; 400 gram gehakt; 1 kleine ui, gehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 1 (113 gram) kan paddenstoelen met sap snijden; 1 theelepelsuiker; 1 eetlepel boter; 1 theelepel Worcestershire-saus; zout en peper naar smaak

Mijn moeder bedacht dit heerlijk eenvoudige gerecht op een besneeuwde nacht in Michigan, toen alles wat ze bij de hand had een pond rundergehakt was. Mijn vader en ik vonden het geweldig, en toen pap haar vroeg hoe het heette, lachte ze en zei: 'Gunk op noedels. ' De domme naam bleef hangen en ik maak het al 25 jaar voor mijn gezin. Een snelle maaltijd gemaakt met items die we allemaal bij de hand hebben.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Plaats de eiernoedels in de pan, kook 6 tot 8 minuten, tot ze al deren en laat uitlekken.
In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook het gehakt 10 minuten, of tot het gelijkmatig bruin is. Meng in de ui en knoflook en kook tot de ui zacht is. Meng in de tomatenpuree, champignons en sap, suiker, boter, en Worcestershire-saus. Seizoen met zout en peper. Blijf koken en roer 5 minuten, tot het bruist en verhit. Bewaar de gekookte noedels.