Hak suey

Name: hak suey
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die bakvet bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden varkenslende; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden ui; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden bleekselderij; 80 liter koud water; 1 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 1 (411 gram) kan taugé, uitgelekt en gespoeld worden; 80 liter koud water; 2 eetlepels maizena; 2 theelepels sojasaus; 1 theelepel witte suiker

Dit is het snelle en gemakkelijke hapklare recept dat mijn moeder altijd heeft gemaakt, en we houden ervan zoals het is, maar je kunt een blikje Chinese gemengde groenten vervangen voor de taugé als je meer kleur en textuur wilt. , gegarneerd met chow mein noedels en sojasaus, indien gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm het bakvet in een grote, diepe koekenpan. Scheer varkensvlees tot het wit is, voeg dan de ui toe en bak gedurende 5 minuten. Voeg bleekselderij, heet water, zout en peper toe. Bekleed de koekenpan en laat 5 minuten sudderen. Voeg spruiten toe en verwarm tot het kookpunt.
Meng in een kleine kom het koude water, maïszetmeel, sojasaus en suiker. Meng het geheel en voeg het toe aan het koekenpanmengsel. Kook gedurende 5 minuten, of tot het dikker is naar smaak.