Hak suey tang, hak suey soep met ei

Name: hak suey tang, hak suey soep met ei
Cook time: 33 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel maizena; 1 theelepel sojasaus; 1 eetlepel olie; 100 gram varkensvlees, in 0,125 stukjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met kippenbouillon; 1/4 liter wortel, gesneden in stukjes van 2/3 centimeter; Selderij van 130 liter, gesneden in stukjes van 2/3 centimeter; Een kop met een capaciteit van 60 ml die paddestoel bevat, ingeblikt; 1 ei

Recept van Fred Wing rond 1950. laat de simpele dingen in deze dwaas je niet een erg leuke lichtere eiersoep maken. Ik heb het eierdruppel gemaakt. Het is ook een erg goedkope soep om voor het einde van de maand te maken. Lol

Ingrediënten

Bereiding

Meng maïszetmeel, sojasaus en olie (ik heb geen olie toegevoegd) samen; voeg varkensvlees toe en meng.
Breng de kippenbouillon aan de kook; voeg wortel, selderij en paddenstoelen toe.
Aan de kook brengen; dekken; laat 20 minuten sudderen.
Voeg het varkensmengsel toe en kook nog eens 10 minuten.
Breek in ongeslagen ei; (ik maakte het eierdruppel door ei snel te kloppen en soep te gieten en het ei over de vorktang gieten en dan roeren) kook gedurende 3 minuten.