Halloumi drie-bonen salade met granaatappel-harissa vinaigrette

Name: halloumi drie-bonen salade met granaatappel-harissa vinaigrette
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 198 gram halloumi-kaas, in centimeters gesneden; 2 eetlepels granaatappelazijn; 1 eetlepel honing; 1 1/2 theelepels harissa, of meer naar smaak; 3 eetlepels olijfolie; 2,5 centimeter versgemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte bonen, uitgelekt en gespoeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte bonen, uitgelekt en gespoeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte bonen, uitgelekt en gespoeld; Een kop met een inhoud van 80 ml die een gehakte rode ui bevat; 2 eetlepels gehakte verse munt; 2 eetlepels gehakte verse koriander

Gebakken halloumi, 3 soorten bonen, rode ui, verse koriander en munt worden gegooid met zelfgemaakte vinaigrette voor een unieke salade waar je smaakpapillen dol op zullen zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grote pan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Kook elke halloumi-plaat aan alle vier de kanten, ongeveer 5 minuten. Zet opzij en laat iets afkoelen; snijd in centimeterkubussen.
Terwijl de kaas aan het koken is, klop je granaatappelazijn, honing, harissa, olijfolie en zwarte peper samen in een pot. Opzij zetten.
Combineer zwarte bonen, bruine bonen, witte bonen, ui, munt en koriander in een kom en gooi met een lepel. Voeg de gekookte halloumi toe. Sprenkel de dressing van de vinaigrette over de salade en gooi de vacht. Dek af en laat ten minste 15 minuten bij kamertemperatuur rusten.