Halloween-garnalen cocktailbrein

Name: Halloween-garnalen cocktailbrein
Cook time: 5 min
Total time: 505 min
Yield: 20
Ingredients: 1 (7 gram) ongeparfumeerde gelatine; 130 liter koud water; 43 gram Aziatische boon draad vermicelli noedels; 1 liter kokend water, of indien nodig; 1 (227 gram) glazen cocktailsaus; 900 gram gekookte garnalen - geschild, staarten verwijderd en garnalen gehakt; 1 stengel bleekselderij, gehakt, of meer naar smaak; 0,5 (227 gram) kan kastanjes water, gehakt, of meer naar smaak; 1 hersenvormige gelatinevorm; 1 (227 gram) glazen cocktailsaus

Realistisch, eng, EN lekker. Maak het de dag voor je Halloween-feest zodat het tijd heeft om te serveren. Bewaar met diverse crackers, baguetteplakken, plakjes komkommer en stengels bleekselderij.

Ingrediënten

Bereiding

Strooi gelatine over 130 liter koud water in een kom en zet apart om te verzachten. Plaats de boonnoedels in de hittebestendige kom en de bovenkant met 1 liter kokend water of de hoeveelheid die nodig is om te dekken. Laat de noedels 5 minuten zacht worden.
Giet 1 potcocktail-saus in een pan en breng aan de kook op een middelhoog vuur. Stoof in zachte gelatine; kook, roer regelmatig, tot het volledig gesmolten is. Verwijder de pan van het vuur.
Combineer garnalen, selderij en waterkastanjes in een grote kom. Bak noedels en schud overtollig water af; toevoegen aan de kom. Voeg het verwarmde gelatine mengsel toe en roer tot goed gecombineerd.
Vet de gelatinevorm licht in. Druk het mengsel stevig in de vorm, zorg ervoor dat alle openingen zijn opgevuld. Plaats de gevulde vorm met plasticfolie en bewaar deze gedurende de nacht.
Keer de vorm om in een serveerschaal (zie Cook's Notes). Spoel cocktailsjus rond de randen om een pool van 'bloed' te creëren.