Haluski - kool en noedels

Name: haluski - kool en noedels
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (454 gram) verpakking middellange eiernoedels; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verdeeld; 2 grote uien, gehakt; 5 kleine kopjes kool, klokhuis en in centimeter gesneden; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel water, of indien nodig (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C).
Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook. Roer de eiernoedels erdoor en laat ze aan de kook komen. Maak de noedels onbedekt, af en toe roerend, tot ze zacht zijn maar nog steeds licht stevig, ongeveer 5 minuten.
Smelt 130 liter boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de uien tot ze doorzichtig zijn, 5 tot 10 minuten.
Kook en roer de resterende boter en de kool in de uien tot de kool is verzacht maar niet bruin, nog 5 tot 8 minuten langer. Seizoen met zout en zwarte peper.
Doe de gekookte noedels en het koolmengsel in een grote braadpan en roer voorzichtig om te combineren. Spenk met desgewenst meer zout en zwarte peper.
Bak in de voorverwarmde oven tot het goudbruin is, 30 tot 40 minuten.