Ham chili

Name: ham chili
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 plakjes spek, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fijngesnipperde ui; 1 (794 gram) kan tomaten; 1 (397 gram) kan rode kidneybonen; 1 (397 gram) kan rode kidneybonen; Een kop met een inhoud van 190 ml die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 2 eetlepels chilipoeder; 1/2 theelepel gemalen komijn; hete pepervlokken; Een kom met een inhoud van 1 liter met gehakte ham

Ik vond dit recept op een van die kleine blaadjes die ze in de supermarkt laten vallen. Het is een geweldige manier om overgebleven ham en een geweldige familiebezoeker te gebruiken. Eet met veel brood om de saus op te nemen.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote sauspan of oven, op middelhoog vuur, kook spek en uien tot ze gaar zijn.
Voeg de tomaten toe, roer om te breken (of gebruik tomatenblokjes.) Roer er bonen, ketchup, bruine suiker, chilipoeder, komijn en hete pepervlokken door.
Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur lager en laat het 20 minuten sudderen.
Voeg ham toe, kook 10 minuten langer om door te warmen.