Ham en zoete aardappel soep

Name: ham en zoete aardappel soep
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,25 liter met kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met gepelde en in blokjes gesneden zoete aardappelen; Een kop met een inhoud van 190 ml met in blokjes gesneden gekookte ham; Een kopje met een inhoud van 80 ml met in blokjes gesneden bleekselderij; Een kopje met een inhoud van 80 ml met fijngesnipperde ui; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte wortel; Een kop met een inhoud van 60 ml die maïs bevat; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 theelepel gedroogde peterselievlokken; 1 theelepel gemalen zwarte peper, of naar smaak; 1/2 theelepel zout; 5 eetlepels boter; 6 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kopje met een inhoud van 190 ml met versnipperde Cheddar-kaas

Dit is de beste soep. Ik heb gemaakt om te gebruiken wat ik bij de hand had en het bleek heerlijk. Mijn familie vond het geweldig en het was een snel diner.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer kippenbouillon, zoete aardappelen, ham, selderij en ui in een soeppan; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot medium en kook tot zoete aardappelen zacht zijn, 10 tot 15 minuten.Houd groene paprika, wortel, maïs, knoflook, basilicum, peterselievlokken, zwarte peper en zout in de soep en laat sudderen tot de groenten zijn verzacht, 5 tot 10 minuten.
Smelt boter in een pan op middelhoog vuur; Klop het meel in de boter met een vork. Kook en roer het mengsel tot het ingedikt is, ongeveer 1 minuut. Roer de melk langzaam door het botermengsel tot ze helemaal glad is; ga door met koken en roer op middelhoog vuur tot ze verdikt zijn, 4 tot 5 minuten langer. Laat de Cheddar-kaas in het melkmengsel smelten tot het gesmolten en glad is.
Roer melk-Cheddar-kaasmengsel in soep; kook tot verdikt en verwarmd door, ongeveer 5 minuten.