Hamburgers "hot tamale"

Name: hamburgers "hot tamale"
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 burgers, 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine rijst van korte korrel bevat; 1 1/2 eetlepels olijfolie; 1 middelgrote ui, fijngehakt (ongeveer Een kom met een inhoud van 1/3 liter bevat); 1 kleine rode paprika, fijngehakt (ongeveer Een kopje met een inhoud van 190 ml); Een kopje met een inhoud van 190 ml met maïskorrel; 1 chipotle chili in adobo, gehakt, plus 2 tl saus; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel gemalen komijn; Een kopje met een inhoud van 80 ml met instant gele maïsmeel of een kopje met een inhoud van 80 ml met masa-harina; Een kop met een inhoud van 130 ml die koriander bevat, gehakt; 3/4 theelepel limoenschil; 3/4 theelepel limoenschil

Maak en deel dit "Hot Tamale" Burgers recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Breng rijst en 3/4 liter water aan de kook in een middelgrote sauspan. Laat het vuur laag worden, dek af en laat 40 minuten sudderen, of tot het water door de rijst wordt opgenomen.
Verhit ondertussen de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui, paprika, mais, chipotle, adobosaus, knoflook, komijn en zout toe.Sauteer 2 minuten en zet dan het vuur laag. Bekleed en kook 15 minuten of tot de groenten gaar zijn , roer één of twee keer. Wreath 130 liter maïsmeel in kom voeg aan het pannenlapmengsel en dek af en kook op laag gedurende 10 minuten meer. Een of twee keer roeren (het mengsel zal aanvoelen als dikke maïsmeelbrij).
Haal de pan van het vuur en roer hete rijst, koriander, limoensap en schil erdoor. Houd 20 minuten warm. Geef je handen en vorm het mengsel in 8 burgers. 30 minuten laten inwerken.
Bereid de grill voor op middelhoog vuur. Borstel hamburgers en grillrek met olijfolie. Grill 7 minuten per kant of tot ze knapperig zijn aan de buitenkant.