Hamsteak en whiskysaus

Name: hamsteak en whiskysaus
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 hamsteaks; 1 kleine ui, fijngehakt; 1 eetlepel bruine suiker; 2 eetlepels whisky; 1 theelepel Dijon-mosterd; 1 theelepel ciderazijn; 2 eetlepels bloem; 2 eetlepels boter; 1/4 2/5 liter water of 1/4 2/5 liter voorraad; zout of peper

Een Iers gerecht Gammon.Een lekker zoet en hartig gerecht.Geweldig voor St. Patty's Day! Alternatieve kookmethode: Bak ham in boter 3-4 minuten per kant en verwijder dan ham voeg uien aan tot ze transparant zijn, bestrooi met suiker en dan met bloemmix tot het gemengd is, voeg bouillon toe gedurende 5 minuten. Voeg het whiskyseizoen toe met zout, peper en gedroogde peterselie. Topham met saus.

Ingrediënten

Bereiding

Bestrijk biefstukken met gesmolten boter.
Snijd en snijd in vet om krullen te voorkomen en grill 7-8 minuten aan elke kant.
- Om een saus te maken, bak de uien zachtjes in de rest van de boter tot ze gaar zijn.
Haal van de warmteafdekking met folie en klop het meel geleidelijk in de pan.
Voeg water of bouillon toe.
Keer terug naar warmte.
Voeg bruine suiker, Dijon en azijn toe en breng aan de kook.
Zet het vuur laag en laat ongeveer 3-5 minuten zachtjes koken om het meel te bereiden.
Als de saus een beetje dik lijkt, voeg dan meer water toe.
Voeg whisky toe en breng op smaak.
Leg hamlapjes op een verwarmde serveerschaal en giet de saus erover.

Blogs die misschien interessant zijn

trainen op een lege maag is het veilig

bietensap voor hoge bloeddruk werkt het

afvallen ontbijt met eiwitten

risico op hartziekten en ontbijten

het dash dieet een compleet overzicht en maaltijdplan

Ik vond het geweldig

Hamsteak en whiskysaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies