Harira - kikkererwten en linzensoep

Ik plaats het hier voor veilig bewaren en zal het binnenkort doen. Het ziet er absoluut heerlijk uit. Het is een traditionele Ramadansoep. UPDATE - Ik heb nu de soep gemaakt en ben er dol op; Ik maakte het met rode linzen die goed werkten.

Snijd 2 eetlepels koriander en peterselie, apart.
Bind de rest van de peterselie en korianderblokken samen en doe ze in een grote sauspan. Voeg kippenbouillon toe en breng aan de kook. Laat de hitte laag worden, dek af en laat 15 minuten sudderen. Doe de kruidenbundel weg.
Voeg linzen toe, dek af en laat 15 minuten sudderen.
Voeg kikkererwten, tomaten, uien, kaneel, komijn, gember, kurkuma en peper toe, dek af en laat het 30 minuten sudderen.
Verwijder een kom met een inhoud van 3/4 liter soep en meng met de staafmixer of keukenmachine.
Keer terug naar de pot en warmte door. Roer citroensap, olie en gereserveerde kruiden erdoor.
Schep soep in kommen en bestrooi met kaneel en plakjes citroen en de dadels.