Zwarte en witte chili

Name: zwarte en witte chili
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gram kiploze borsten zonder vel; 1,5 liter kippenbouillon; 1 grote ui, in blokjes gesneden; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (198 gram) kan groene pepers fijnhakken; 2 theelepels gemalen komijn; 2 theelepels gedroogde oregano; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel cayenne

Maak en deel dit Black and White Chili-recept uit.

Ingrediënten

600 gram kiploze borsten zonder vel
1,5 liter kippenbouillon
1 grote ui, in blokjes gesneden
1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt
1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt

1 (198 gram) kan groene pepers fijnhakken
2 theelepels gemalen komijn
2 theelepels gedroogde oregano
1 theelepel zout
1/4 theelepel cayenne

Bereiding

Pocheer kipfilet in bouillon 30 minuten, tot ze af en toe gaar zijn, af en toe afromen.
Kip verwijderen en in hapklare stukjes snijden, apart zetten.
Voeg de ui toe aan de bouillon en laat 5 minuten sudderen.
Voeg de rest van de ingrediënten toe en pas het zout naar smaak aan. Maak dit 15 minuten, zodat de smaken zich vermengen.