Hart gezonde groente en eierbrunchkom

Name: hart gezonde groente en eierbrunchkom
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 1 eetlepel oestersaus; 1 theelepel citroensap; 80 liter water; Een kopje met een inhoud van 190 ml met wortel uit julianne; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met broccoliroosjes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden champignons; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse spinazie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met eiwit

Maak en deel dit Heart Healthy Vegetable en Egg Brunch Bowl recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olijfolie op een middelhoog vuur.
Broccoli-bloemetjes toevoegen.
Paddestoelen toevoegen.
Bak totdat champignons zacht worden.
Voeg water en oestersaus toe.
Voeg Julianne-wortelen toe.
Bak voor 1 tot 2 minuten.
Verplaats de groenten naar een kant van de koekenpan en voeg Egg Whites aan de andere kant toe en kook deze met behulp van de saus die tot licht en luchtig is gemaakt.
Verwijder eieren.
Voeg spinazie toe en bak tot Spinazie net gaar is.
Voeg de groenten toe aan de schaal en plaats het geëmailleerde witte eiwit naar boven.