Hartige scotch vleesbroden

Meng in een mengkom het losgeklopte ei, broodkruimels, blokjes ui, groene paprika, peper en zout.

Voeg het rundergehakt of gemalen varkensvlees toe; Meng goed.

Vorm gelijke delen van het vleesmengsel rond elk hard gekookt ei; het ei volledig omsluiten.

Leg de vleesbroden in een centimeter ovenschaal. (Als ik 90% mager gehaktvlees gebruik, smeer ik de ovenschaal licht in voordat ik de vleesbroden toevoeg.).

Bak gedurende 30 minuten in een oven van 350º.

Terwijl de vleesbroden in de oven bakken, bereid je de saus voor.

Meng in een kom alle ingrediënten van de saus.

Zodra de vleesbroden 30 minuten hebben gebakken, verwijdert u de ovenschaal uit de oven en gooit u overtollig vet weg.

Giet de saus over de vleesbroden en plaats de ovenschaal terug in de oven.

Ga door met het bakken van de vleesbroden in de oven gedurende 15 minuten.

Zodra de vleesbroden klaar zijn met bakken, haal ze uit de ovenschaal en serveer ze onmiddellijk.

* Opmerking: soms als ik de vleesbroden aan het mixen ben, vervang ik een beker met een inhoud van 60 ml die een A-beker bevat met een inhoud van 80 ml met een in de grond gedroogd broodkruim voor de zachte broodkruimels. Ik heb maakte ook het vlees broden met behulp van 85% of 87% gemalen rundvlees.Ook, indien gewenst, kunt u ervoor kiezen om 4 vleesbroden te maken, door slechts 4 grote maat hardgekookte eieren te gebruiken, en een 0.25 van het vleesmengsel te vormen rond elke harde gekookt ei. Sorteer de vleesbroden in een bakpan van 20 of centimeter en bak ze zoals aangegeven in de kookinstructies.

* Aanvullende opmerking: ik wilde ook vermelden dat ik, als het gaat om het bereiden van de medium hardgekookte eieren, de eieren aan de kook breng in een pan met water, dan haal ik de pan van het vuur, bedek de pan, en laat de eieren 9 minuten zitten. Daarna plaats ik de eieren in koud water (waaraan ik ook ijsblokjes heb toegevoegd) en laat ik de eieren 15 minuten zitten. Ik verwijder de eieren, pel ze, spoel ze af onder koud water, en dep ze droog met papieren handdoekjes voordat ik verder ga met het maken van de gehaktbroodjes.