Haver zemelenmuffins

Name: haver zemelenmuffins
Yield: 12
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met donkerbruine suiker; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met haverzemelen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gekoelde appelmoes; 4 eetlepels plantaardige olie

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (205 C). Lijn of vet Een kom met een inhoud van 3 liter met muffin
Meng samen bruine suiker, haverzemelen, bloem, bakpoeder, frisdrank en zout. Voeg eieren, gekoelde appelmoes en plantaardige olie toe. Mix tot alles goed gemengd is. Schep het beslag in de muffinbekers. Laat 10 minuten staan.
Bak gedurende 15 minuten op 200 graden (205 C) of goudbruin.
VARIATIES: Voeg 1/4 liter gepofte rozijnen toe, met een klein beetje rozijnwater (ongeveer 2 eetlepels). Of bestrooi voor het bakken een mengsel van suiker en kaneel over de toppen van de muffins. Of voeg 1 theelepel kaneel of nootmuskaat toe aan meelmengsel.