Haverbroodjesvis

Name: haverbroodjesvis
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: plantaardige olie om te frituren; 1 ei, geslagen; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat; 4 (170 gram) filets kabeljauw; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden om te coaten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met snelkokende haver; zout en peper naar smaak

Een andere manier om van je gefrituurde vis te genieten. Ik denk dat het traditioneel Schots is. Probeer het voor de verandering. Houd het warm met frites en citroen of salade.

Ingrediënten

Bereiding

Warm de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Klop het ei en de melk in een kom. Klop de kabeljauwfilets met bloem; schud overtollig af. Kabeljauw in eimengsel; laat overtollig water weglopen. Laat kabeljauw met haver drogen.
Plaats vis één voor één in hete olie; bak ongeveer 2,5 minuut, draai dan om en bak nog ongeveer 2,5 minuut verder.Verwijder naar papieren handdoeken.Seizoen om te proeven met zout en peper.