Hawaïaanse worst en rijst

Name: Hawaïaanse worst en rijst
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte rijst bevat; 130 liter water; 340 gram gerookte linkworst in landelijke stijl; 130 liter water; 1 grote ui, in plakjes gesneden; 2,5 grote groene paprika, in centimeters gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met diagonaal gesneden bleekselderij, 2,5 centimeter dik; 1 (397 gram) kan hele tomaten zonder schil, in vieren gesneden; 1/4 liter rundvleesbouillon; 1 (227 gram) kan ananasringen in sap, in blokjes gesneden en sap voorbehouden; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1 eetlepel bruine suiker; 2 eetlepels maizena

Ik werkte vroeger op een plek waar we veel lunchen met aardappelen hadden. Ik heb zojuist de ingrediënten meegebracht, al klaargemaakt, een rijstkoker en een elektrische koekenpan. Ik zou de rijst ongeveer 20 minuten voor de lunch beginnen en de rest in de koekenpan koken. terwijl de rest bezig was met het onthullen en uiteenzetten van hun gerechten. Mijn kopie van het recept wordt zo gescheurd dat ik het gevoel heb dat ik het beter kan archiveren. Ik zou het erg missen als het verloren was.

Ingrediënten

Bereiding

Breng rijst en 1/2 liter water aan de kook in een steelpan. Zet de hitte laag tot medium laag, dek af en laat sudderen tot de rijst zacht is en is geabsorbeerd, 20 tot 25 minuten.
Plaats de worstjes in een koekenpan met 130 liter water op middelhoog vuur, dek af en kook tot alles is verhit, ongeveer 5 minuten. Dunne plakworsten. Combineer worstjes met ui, groene paprika en bleekselderij in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer tot de groenten zacht worden, ongeveer 5 minuten.
Roer de tomaten, runderbouillon, ananas, knoflookpoeder, zwarte peper en bruine suiker door het worstmengsel. Kook en roer tot de bruine suiker is opgelost en het mengsel aan de kook komt.Whisk het ananassap met maizena in een kleine kom tot een gladde massa. Roer maizena mengen in een worstmengsel en koken tot de saus dik wordt en helder wordt, ongeveer 2 minuten.Serveer het worstmengsel over gekookte rijst.