Hawaiian zoete aardappelbraadpan

Name: hawaiian zoete aardappelbraadpan
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die lichtbruine suiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel; 6 grote zoete aardappelen; 1 eetlepel koude boter, in stukjes gesneden; 2 theelepels zout; 6 stevige bananen, in plakjes gesneden; 1/4 liter ananassap; 1/4 liter ananassap; 1 theelepel citroensap; 2 eetlepels honing

Deze braadpan is zo goed dat ik als eerste word gevraagd om elke Thanksgiving te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Maak een centimeter ovenschaal. Bak de bruine suiker en kaneel samen totdat het gelijkmatig gemengd is; opzij zetten.
Leg de zoete aardappelen in een grote pan en bedek met gezouten water. Breng aan de kook op hoog vuur; zet het vuur laag tot medium-laag, dek af en laat sudderen tot het zacht is, 15 tot 20 minuten. Laat het drogen en laat het gedurende een minuut of twee stoom drogen; schil en snijd in plakjes van 1,25 centimeter.
Leg de aardappelen in de voorbereide ovenschaal, bestrijk ze met boter en bestrooi ze met zout. Schik de bananen over de aardappelen en strooi gelijkmatig met het bruine suikermengsel. Top met de gemalen ananas. Klop het ananassap, citroensap en honing samen tot de honing is opgelost. Giet over de braadpan.
Bak in de voorverwarmde oven tot het warm is en bruin aan de bovenkant, ongeveer 40 minuten.