Laaggelegen garnalen en kaasgrutten

Name: laaggelegen garnalen en kaasgrutten
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 3/4 liter water; zout en peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met snelkokende korrels; 1 (198 gram) knoflookkaaspasta; 2 eetlepels boter; 2 theelepels olijfolie; 600 gram verse garnalen, zonder dop en zonder dop; 1 grote tomaat, in blokjes gesneden; zout en peper naar smaak

Dit is een snel, heerlijk recept dat garnalen EN korrels op hun best laat zien. Ik heb even goede resultaten gehad met verse en bevroren garnalen.

Ingrediënten

Bereiding

Breng het water en zout aan de kook in een pan. Doe de snelle grutten in de oven en laat het vuur laag worden. Bak langzaam gedurende 5 minuten.Verwijder van het vuur en roer de knoflookkaas erdoor tot het gesmolten is. Blijf 2 tot 4 minuten zitten; blijf warm.
Verwarm in een koekenpan de boter en de olie op middelhoog vuur. Zorge de garnaal tot het roze is. Roer de tomaat in blokjes en kook tot de tomaat erdoorheen is verhit.Verwijder van warmte en zout en peper naar smaak.
Smeer de kaasgrutten op een warme schotel. Top met garnalenmengsel.