Heerlijke ontbijtpizza

Name: heerlijke ontbijtpizza
Cook time: 19 min
Total time: 34 min
Yield: 10
Ingredients: 6 eieren, of meer naar smaak; 2 eetlepels water; Een kop met een inhoud van 60 ml die salsa bevat, of meer naar smaak; 1 (454 gram) verpakking bereide dunne pizzabodem; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fijngesneden Canadees spek; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde Mexicaanse kaasmix; 6 schakels kippenworst, in munten gesneden; 1/2 rode paprika, in dunne reepjes gesneden

Deze ontbijtpizza is een van mijn favorieten om de dag op gang te krijgen. Er zijn eindeloze combinaties en het is behoorlijk te vullen na een paar plakjes.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C).
Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg eieren en ongeveer 2 eetlepels water toe; kook en roer tot het is gezet maar licht vochtig, ongeveer 4 minuten.
Versper de salsa over de pizzabodem tot het net bedekt is. Verspreid roereieren gelijkmatig over de bovenkant. Voeg Canadees spek toe. Dek gelijkmatig af met Mexicaanse kaasmix. Strooi de worst en de rode paprika erover.
Bak in de voorverwarmde oven tot het lichtbruin is, ongeveer 15 minuten.