Heilbot met gekruide korst

Name: heilbot met gekruide korst
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met pankobroodkruimels; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte verse peterselie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse dille; Een kop met een inhoud van 60 ml die gehakte verse bieslook bevat; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 1 theelepel fijn geraspte citroenschil; 1 theelepel zeezout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 4 (170 gram) heilbotfilets

Smaakvolle kruiden en pankobroodkruimels voegen een prachtige korst toe aan dikke plakjes heilbotfilet.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Bekleed een bakplaat met folie.
Combineer pankobroodkruimels, peterselie, dille, bieslook, extra vergine olijfolie, citroenschil, zeezout en zwarte peper in een kom. Smaak en pas desgewenst meer zout aan.
Spoel heilbotfilets af en dep ze droog met een papieren handdoek.
Plaats heilbotfilets op de voorbereide bakplaat.
Schep de gekruide kruimels royaal over de vis en druk lichtjes kruimelmengsel op elke filet.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kruimeltopping lichtbruin is en de vis gemakkelijk kan worden verwijderd met een vork, 10 tot 15 minuten.